Andiamo alla scoperta di cosa mangiano i bambini durante la pausa pranzo prestando attenzione alle qualità nutrizionali del cibo, preferendo piatti bilanciati. Un trend virtuoso che permette di portare alta la bandiera della Dieta Mediterranea, la quale, lo ricordiamo, è stata riconosciuta Patrimonio Culturale UNESCO.
Al link Menù-Settimanale le caratteristiche e la composizione dei menù scolastici conformi agli standard adottati prendendo come riferimento scientifico e tecnico le Linee Strategiche per la Ristorazione Scolastica in Emilia Romagna, le Linee di Indirizzo Nazionale per la Ristorazione Scolastica e la delibera della Giunta Regionale n.418/2012 "Linee guida per l'offerta di alimentie bevande salutari nelle scuole e strumenti per la sua valutazione e controllo".
Buon Appetito!
